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PNG 2022, c'est Pinot Noir Gamay assemblés.
PN 2023 100% pinot noir
G 2023 100% gamay
Z boire dès le petit-déjeuner sans modération 😉.
Les 2022 ont été vendangés derniers weekend de septembre,15 jours de macération grappes entières en cuve inox, et élevage en cuve inox.
La courbe sur l'étiquette représente la Skyline de notre Colline 580m d'altitude à 50 kms au sud de Nancy.
On a co- planté en 2017 pinot noir , gamay et un peu d'aligoté sur une ancienne prairie (35 ares) des grands parents qui étaient agriculteurs productions lait et céréales.
Et cette année , en avril on a replanté 1 ha, moitié gamay et moitié aligoté...
Voilà pour la petite histoire.
Bonne dégustation
Vigneron : Domaine de la colline
Type d'élevage : 100% naturel en cuve inox