Plus d'infos
Jean-Louis Pinto a créé un négoce "nature" dans l'attente de pouvoir acquérir lui même des vigne. Ses raisins sont tous issus de domaines bios certifiés. Les vinifications se font, bien évidemment, sans intrants.
Cette cuvée est issue de vignes de chenin sitée à Castelreng, terroirs argilo calcaires prés de Limoux. Presurage direct et diverses macérations. Elevage sur lies en jarre en grés.
Belle acidité et beaucoup de fruit. peu de minérllité et de tanins. ZERO INTRANT NI SULFITES AJOUTES. pour goûter un vin orange c'est le moment le moins cher de la cave.
A goûter sur une bonne truite de l'Arège bien sûr.
Vigneron : Domaine Es d'aqui, Jean-Louis Pinto
Type d'élevage : 100% naturel sur lies en jarre en grés