Dégustation
Quelques jours avant un client, qui passe tous les ans à la cave m'avait commandé ce vin, et qu'il passerait avec un copain la déguster ensemble.
Le premier nez est trés joli sur le fruit, par contre la première bouche est trés réduite. Je propose un carafage pour facilier l'ouverture.
Trés bonne idée car le vin s'ouvre trés vite, et au fur et à mesure de la dégustation, le vin s'ouvre de plus en plus et devient exceptionnel sur la fin. Un excellent moment passé à 3.
Cette bouteille pour un prix de 55 euros valait vraiment le coup d'être bu surtout que c'était la dernière. il n'y a plus qu'à se rabattre sur les autres millésimes restant, ou bien sur la cuvée au dessus des grandes orgues 18-16.
Je rappelle que cela veut dire que c'est un millésime 2016 mis en bouteille en 2018.