RESUME DE LA DEGUSTATION
1 OUROBOROS LA SORGA ANTHONY TORTUL 50% BOURBOULENC 50% CARIGNAN sur le terroir de ADISSAN dans le LANGUEDOC. Trés joli nez sur le fruit. Trés bon dés la première bouche. Un peu asséchant en finale, un peu déséquilibré pour certains. Belle buvabilité 11 degrés, idéal pour l'apéritif. 18 euros sur le site
2 PALOMA ES D'AQUI JEAN-LOUIS PINTO 50% UNI BLANC 50% CARIGNAN. Plus léger que le précédent, nez discret, presque trop fluide. Moins de matière plus facile, belle acidité. Idéal en cette saison. 18 euros sur le site.
3 METISSE L'ALEZAN PATRICIA et REMI BONNETON macération de VIOGNIER sur un jus de presse de SYRAH. Supetbe couleur trés clir presque orange foncé. première bouche top, trés léger trés beau fruit, belle buvabilité. Le meilleur vin de la soirée. 24 euros sur le site.
4 SAUVAGE LA RUNE 95% SYRAH 5% VIOGNIER. Beaucoup de matière de mache, trés loin d'un vrai blouge. Plutôt un rouge. Trés décevant. 28 euros sur le site
5 NEBULEUSE FONS SANATIS BENOIT BRAUJOU. SYRAH VERMENTINO. Idem que le précédent mais beaucoup plus équilibré et intéressant, vin de repas par excellence. 38 euros sur le site.
6 L22 PIALI ZEROINE MAYLIS BERNARD. 70% PINOT NOIR du Jura et 30% ALIGOTE du Maconnais. Trés beau fruit et acidité Belle longueur, un peu cher par rapport aux premiers vins dégustés. 40 euros sur le site.
7 MACERATION SIMON BATARDIERE 50% CABERNET FRANC 50% CHENIN. Nez discret, joli fruit mais beaucoup moins intéressant que les premiers, excellent rapport qualité prix. 12 euros à la cave.
Aprés dégustation le vote donne le classement suivant 3- 2- 6- 1- 5 et 7 non classés.
AFTER
TOTEM LE CLOS DE LA SOIF FLORA FLORES CARIGNAN. Pétillant natulel. Un pet nat assez vineux, beaucoup de fruit. A l'apérifif sur de la charcuterie. 20 euros sur le site.
ILLUMINAT! ES D'AQUI JEAN-LOUIS PINTO CHENIN. Pétillant naturel. Trés belle acicité et minéralité. Trés peu de fruit et trés pu tanique. Trés intéressant et original, excellent pour finir la soirée.